Définition

1. Nom masculin :
   • Aromate, substance aromatique : "Hương liệu" désigne une substance naturelle ou synthétique utilisée pour donner une odeur ou un arôme spécifique à un produit. Il s'agit d'un ingrédient servant à aromatiser.
   • Épice, condiment : Dans un contexte culinaire, le terme peut également se référer à des épices ou des condiments utilisés pour assaisonner et parfumer les aliments.

Exemples d'utilisation

• Nom masculin :
  • Hương liệu tự nhiên thường an toàn hơn. (Les arômes naturels sont souvent plus sûrs.)
  • Công thức này cần một loại hương liệu đặc biệt. (Cette recette nécessite un aromate particulier.)
  • Vanille là một hương liệu phổ biến trong làm bánh. (La vanille est un arôme courant en pâtisserie.)

Utilisations avancées

• "hương liệu tổng hợp" : arôme de synthèse, arôme artificiel.

  • Nên hạn chế sử dụng thực phẩm có hương liệu tổng hợp. (Il faut limiter la consommation d'aliments contenant des arômes artificiels.)

• "hương liệu thực phẩm" : arôme alimentaire.

  • Danh mục hương liệu thực phẩm được quy định chặt chẽ. (La liste des arômes alimentaires est strictement réglementée.)

Variantes et mots apparentés

• Hương (nom) : parfum, senteur, arôme. (Ex: - le parfum des fleurs)
• Gia vị (nom) : épice, assaisonnement. Ce terme est plus spécifiquement utilisé pour les condiments en cuisine. (Ex: - les épices vietnamiennes)
• Mùi hương (nom) : odeur, senteur, fragrance.

Synonymes

• Arôme : arôme (terme général).
• Épice : épice (pour le contexte culinaire).
• Condiment : condiment.
• Chất thơm : substance aromatique.

Expressions et locutions

• Phụ gia hương liệu : additif aromatique.

  • Phụ gia hương liệu giúp món ăn hấp dẫn hơn. (Les additifs aromatiques rendent le plat plus attrayant.)

• Công nghiệp hương liệu : industrie des arômes.

  • Công nghiệp hương liệu phát triển mạnh ở châu Âu. (L'industrie des arômes est très développée en Europe.)

1. aromates